Παραδοσιακά Τρόφιμα

Άριστης Ποιότητας

από αγνές πρώτες ύλες

Με μεράκι & αγάπη

Το μεράκι και η αγάπη για την παράδοση είναι τα βασικά συστατικά των προϊόντων μας. Οι αγνές πρώτες ύλες που προμηθευόμαστε από τοπικούς παραγωγούς δίνουν υπεραξία στα προϊόντα μας και τα καθιστούν ιδιαίτερα εύγευστα και μοναδικά.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ

Παραδοσιακή Τέχνη Ζυμαρικών: Φυσική Ξήρανση με Σεβασμό στην Παράδοση

Εκτός των συνταγών προσπαθούμε να μένουμε όσο το δυνατόν πιο πιστοί στην παράδοση. Έτσι χρησιμοποιούμε θαλάμους με ανεμιστήρες και θέτουμε μεσαίες θερμοκρασίες ξήρανσης (έως 39°C) για 18 ώρες, προσομοιώνοντας τον κλασικό τρόπο ξήρανσης σε εξωτερικό χώρο με ήλιο. Με αυτόν τον τρόπο όλες οι οργανοληπτικές και θρεπτικές ουσίες του σιταριού διατηρούνται ως το τέλος της παραγωγικής διαδικασίας και κάνει τα ζυμαρικά πιο νόστιμα και εύπεπτα.

Τα προϊόντα μας

  • Παραδοσιακά Ζυμαρικά
    • Τα Ζυμαρικά Το Πλαστήρι είναι άριστης ποιότητας και πλούσια σε γεύση από 100% σιμιγδάλι σκληρού σιταριού πιστοποιημένης καλλιέργειας.
  • Ζυμαρικά με λαχανικά
  • Προϊόντα Σίτου
  • Ζυμαρικά Χαμηλής Περιεκτικότητας σε Γλουτένη
  • Ποντιακή Κληρονομιά
    • Τα παραδοσιακά, ποντιακά, υπέροχα, αχνόλευκα, ψημένα φύλλα με τις γνωστές φουσκάλες στην επιφάνειά τους που κάνουν μια νοστιμότατη πίτα σε χρόνο ρεκόρ!
  • Δημητριακά
  • Βιολογικής Καλλιέργειας

Τα νέα μας