Zutaten:
2 Tassen Pliguri- Buchweizengruetze "To Plastiri"
4 Lauch kleingeschnitten
4 Knoblauchzehen kleingeschnitten
1 kleine scharfe Peperoni
6 Essloeffel Olivenoel
1 Teeloeffel Salz

Zubereitung:

Den Lauch mit dem Knoblauch und die Piperoni anbraten. Die Pliguri-Buchweizengruetze saubergiessen und in einem Topf mit 4 Tassen Wassser und Salz fuer ca. 10-12 Min. kochen. Kurz bevor das Wasser ganz aufgesogen ist, vom Herd nehmen und beiseite stellen bis die ganze Fluessigkeit aufgesogen ist.