Zutaten:
500g Chilopitakia-Nudeln "To Plastiri"
2 Tassen Joghurt
3 Essloeffel Olivenoel
3 grosse Zwiebel in Scheiben geschnitten
2 Tomaten gerieben
2 Tassen Fetta-Kaese gerieben
Salz, Pfeffer, Paprika, Prise Zimt

Zubereitung:

Die Zwiebel fuer ca. 10 Min. anbraten. Die Tomaten, das Gewuerz und 1/2 Glas Wasser dazutun. Die Sosse langsam kochen lassen. Die Chilopitakia-Nudeln fuer ca. 3-4 Min. in reichlich gesalzenem Wasser kochen und dann mit   ein bisschen kaltem Wasser abgiessen. Schliesslich die Nudeln mit dem Joghurt und dem Kaese umruehren und die Sosse daruebergiessen.